クチナシ黄色着色料
ウコン色素
有効成分：クルクミン
主な仕様:原材料
タイプ: 90%、95%
水溶性粉末：2.5%、5%、10%、20%、25%、30%、50%
水溶液：2.5%、5%、8%、10%
油溶性粉末：8%
油溶性液体：2.5％、5％
外観：黄褐色、特有の臭気のある粉末
競争力のある価格
迅速な配達
分析: HPLC
説明
製品説明
クチナシ色素としても知られるクチナシイエローは、クチナシ植物、クチナシの果実から抽出された天然の食品着色料です。その主成分はカロテノイド誘導体に属するゲニポシドとクロシンです。クチナシの黄色色素は、抗酸化剤や着色剤として食品業界で広く使用されています。クチナシ黄色色素は、たんぱく質、でんぷん等に対する優れた着色力を有しており、菓子、キャンディー、小麦粉、飲料、ゼリー、クッキー等の様々な食品に幅広く使用できます。
製品名: クチナシ黄色着色剤
抜粋出典：カヤツリグサ科クチナシの果実です
ラテン名：クチナシ・ジャスミノイデス・エリス
有効成分：クチナシ配糖体等
検出方法：UV-VIS
CAS 番号: 1934-20-9
外観特性：黄色粉末
適用範囲：天然色素、あらゆる種類の食品、飲料、医薬品に適用可能
分析証明書
応用
クチナシの黄色は、次のような食品添加物によく使用されます。
• 飲み物（ジュース、炭酸飲料）
• あめ
• 乳製品
• 焼き菓子
その他、漢方薬の製剤や化粧品の着色にも使用されています。
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